Industrias (Argentina): Nuevo Límite de Arsénico en agua de bebida.
Nota publicada en revista Punto Biz
Mediante la Resolución Conjunta 68/2007 y 196/2007 de la Secretaría de Políticas, Regulación y Relaciones Sanitarias y Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, se produce una modificación en la concentración máxima de arsénico para las aguas de suministro público, agua potable domiciliaria e industrial de consumo y aguas de bebida envasadas, pasando de 50 ug/l a 10 ug/l.
La provincia de Santa Fe es muy sensible a las concentraciones de arsénico, debido a que forma parte de la vasta región de la Argentina con la problemática del H.A.C.R.E. (Hidroarsenisismo Crónico Regional Endémico). El H.A.C.R.E. se define como la enfermedad producida por el consumo de arsénico a través del agua y los alimentos, generando lesiones en piel y alteraciones sistémicas cancerosas y no cancerosas, luego de un período variable de exposición a concentraciones elevadas de arsénico. La región con esta problemática sanitaria, afecta además a amplias áreas de otras provincias argentinas, como Chaco, Salta, Tucumán, Santiago del Estero, Santa Fe, San Luis, La Pampa, Buenos Aires y Río Negro.
Contemplando esta situación la resolución establece que “….para aquellas regiones del país con suelos de alto contenido de arsénico, se establece un plazo de hasta 5 años para adecuarse al valor de 10 ug/l.”, venciendo este plazo en Junio de 2012.
Son varios las tecnologías disponibles para la disminución del parámetro arsénico en agua – Coagulación/filtración, Alúmina activada, Intercambio Iónico, Nanofiltración, Ablandamiento con cal, Osmosis inversa- siendo ésta la más difundida en los últimos años por costos de inversión y mantenimiento y por facilidad de manejo. Esta tecnología permite no sólo la adecuación de este parámetro sino la del resto de los componentes naturales del agua (sales totales, fluor, nitratos, etc.)
Las recomendaciones para las industrias son:
- Realizar un diagnóstico del agua que se utiliza para consumo humano, tanto de fuentes subterráneas, de suministro público, agua envasada, etc. mediante un simple análisis físico químico de agua.
- En caso de que el parámetro se encuentre por encima de 10 ug/l, proceder a un análisis de la mejor tecnología de tratamiento para disminuir este parámetro a las nuevas concentraciones máximas permitidas.
